O comando e controle da gangue, o secreto Bain, cria o Crime.net, um serviço on-line para contratarem diversos criminosos para trabalhos que eles precisam fazer. Dois anos após os eventos do primeiro jogo, Dallas volta a assaltar e Bain o contrata com a tarefa de entrar em um departamento de polícia para roubar um pen drive e usá-lo para deletar as informações que a polícia tem sobre o Crime.net.
PAYDAY 2 é um jogo de tiro em primeira pessoa cooperativo com elementos de RPG, contando com 12 assaltos nos quais ocorrem ao longo de vários dias e locais diferentes. Em cada assalto, os jogadores são obrigados a completar os objetivos, geralmente em um esforço para roubar dinheiro, informações ou objetos de valor. Durante o assalto, a polícia atacará com ondas de inimigos na tentativa de eliminar os jogadores, onde devem superá-los e completar os objetivos antes de escapar.
